В Калининграде закрыта на 90 суток пекарня «ЗИК-БЕРТ» из-за серьезных нарушений требований СанПиНа

Фото: ampravda.ruВ Калининграде прокуратура Московского района с привлечением специалиста Роспотребнадзора выявила нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства со стороны OOO «ЗИК-БЕРТ», занимающегося выпечкой хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Как оказалось, в компании имеется только одна раковина с подводом холодной и горячей воды, которая используется для всех технологических и хозяйственно-бытовых нужд предприятия, в том числе для мытья рук сотрудников, мытья посуды, обработки яиц, набора воды для уборки помещений.  Кроме того, жидкое мыло для мытья рук и посуды находится в пластиковой бутылке из-под питной воды, а дезинфицирующий раствор для обработки рук и полотенце или электросушитель для рук  отсутствуют.

Кроме того, окна в помещениях пыльные, в грязи и копоти, длительное время не мылись. В производственном цехе и вовсе разбито окно.  Во всех помещениях  в качестве источников освещения используются лампы накаливания без плафонов,  сами лампочки грязные в копоти и  пыли. Во всех помещениях отсутствует отопление,  отсутствует и  местная вентиляция над тестомесильной машиной. Наконец, в комнате для персонала,  в санузле, в складском помещении отсутствует приточно-вытяжная вентиляция.

Погрузка готовых хлебобулочных изделий осуществляется через открытый дверной проем, защитные тепловые завесы не оборудованы, в складском помещении отсутствуют вентиляция, отопление, на потолке, стенах и полу видны дефекты гигиенического покрытия, все поверхности в паутине, пыли, в грязных разводах, на полу просыпана мука, на потолке видны следы протекания, в помещении склада длительное время не проводилась уборка, а так же оно не ремонтировалось;  в складском помещении  отсутствуют холодильники.

И это не говоря о том, что на момент проверки в помещении жила кошка, а в помещении для готовой продукции хранилась резина для автомобиля, картонные коробки, полиэтилен,  куски пенопласта, мешки с сухим плесневым хлебом, сообщили Бизнес-Калининграду в прокуратуре Калининградской области.

В этой связи прокурор направил в суд для рассмотрения  постановление о возбуждении дела об административном правонарушении. Суд принял решение о приостановлении деятельности пекарни на 90 суток.  Районный отдел судебных приставов  решение суда выполнил в полном объеме.

Деловые новости Калининграда и области — в Telegram. Это быстро и удобно.
Много дополнительного контента!

Пока еще нет комментариев

Ваше мнение