В Калининградской области Гусевская городская прокуратура провела проверку деятельности закусочной «Донар Хаус», осуществляющей деятельность в городе Гусеве.
Выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства к организации питания населения, а также массовые нарушения правил пожарной безопасности, прокомментировали в Калининграде сегодня, 10 февраля 2020 года, собкору ИА Прибыль RU в прокуратуре Калининградской области.
В ходе проверки установлено, что в закусочной «Донар Хаус»:
— не проведена огнезащитная обработка (пропитка) деревянных конструкций кровли;
— не обеспечено исправное состояние систем и установок пожарной сигнализации, отсутствуют огнетушители;
— работники организации допущены к работе без обучения мерам пожарной безопасности;
— в помещении закусочной отсутствуют знаки, обозначающие пути эвакуации;
— не обеспечена очистка вентиляционных каналов;
— на имеющиеся пищевые продукты и продовольственное сырье (мясо, овощи, сыр) отсутствуют какие-либо сопроводительные документы, установить происхождение продукции невозможно;
— мясо хранится в ведрах без маркировки;
— повара работают без перчаток, при этом туалет находится в неисправном состоянии;
— отсутствуют журналы осмотров персонала на различного рода заболевания;
— готовая продукция производится в отсутствие технической документации;
— не проводится бракераж готовой продукции и т.п.
В связи с выявленными нарушениями, и.о. городского прокурора в Гусевский городской суд направлено исковое заявление о запрете деятельности индивидуального предпринимателя, оказывающего услуги по организации питания населения, в связи с допущенными нарушениями правил пожарной безопасности и санитарных норм.