В Калининграде продолжается рост на продовольствие — особенно серьезно цены повысились на свинину.
К примеру, еще три дня назад гуляш свиной лежал на полках магазинов с ценником в 275 рублей за килограмм, то сегодня, 31 августа 2014 года, к примеру, в супермаркете «Виктория» на улице Любови Шевцовой его можно купить за 370 рублей. Свинина духовая выросла в цене более чем на 30 рублей — до 360 рублей, а шейный карбонат — до рекордных 410 рублей за килограмм. Окорок свиной без кости — 360 рублей против 306 еще пару дней назад.
Цены на говядину растут не столь значительными темпами — к примеру, все тот же гуляш можно купить за 381 рубль за килограмм. Вырезка — 470 рублей.
Мясо птицы в цене уверенно подбирается к отметке в 200 рублей за килограмм.
Губернатор Калининградской области еще накануне, 30 августа, отправился на сельскохозяйственную ярмарку, организованную в Калининграда, и признал рост цен: «Посетил сельскохозяйственную ярмарку в Калининграде. Вопросов много: от организации торговли до ценообразования. Подтверждаю, цены могли быть и ниже. Есть проблемы и с производителями, и с перекупщиками».
30 апреля этого года губернатор провел совещание, посвященное вопросам обеспеченности переработчиков региона свининой. Тогда министр сельского хозяйства региона Владимир Зарудный заявил, что местные свинокомплексы в 2013 году произвели 32 тысячи тонн охлажденной свинины и тем самым «полностью обеспечили потребности жителей области». Объемы переработки в 2013 году превысили 180 тысяч тонн. Причем предприятия Калининградской области использовали преимущественно импортное сырье — из стран Европы. «Я думаю, что мы сможем производить свинину не только для внутреннего потребления, но и для промышленной переработки», — заключил тогда губернатор.
А теперь обратимся к официальной статистике.
По данным Калининградстата, на 1 августа 2014 года, поголовье крупного рогатого скота в Калининградской области в хозяйствах всех категорий насчитывало 91,5 тысячи голов — на 8,7% больше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года, из него коров — 40,7 тысячи голов или на 0,8% больше, свиней — 168,2 тысячи голов или на 3,6% больше, овец и коз — 95,1 тысячи голов или на 4,2% больше.
В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 31,9% поголовья крупного рогатого скота, 4,7% свиней, 89,7% овец и коз, а к началу августа 2013 года — соответственно 36,6%, 5,7% и 90,8%. В фермерских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей насчитывалось 4% поголовья крупного рогатого скота, 0,3% свиней, 8% овец и коз, а на 1 августа 2013 года — соответственно 3,2%, 0,4% и 6,5%.
При этом производство скота и птицы на убой в январе-июле 2014 года составило 32,2 тысячи тонн — на 5% больше, чего в аналогичном периоде прошлого года. Из них:
— крупный рогатый скот: 2,3 тысячи тонн или +1,7%,
— свиньи: 17,6 тысячи тонн или +7,6%,
— птица: 12,3 тысячи тонн или +2%.
Производство молока в Калининградской области в отчетном периоде составило 48,3 тысячи тонн или +11,2%. Однако значительно сократилось производство яиц — до 72,9 миллиона штук, что составляет лишь 79% от данных за январь-июль 2013 года.
Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в январе-июле 2014 года составили 3609 килограммов, что на 471 килограмм — на 15% — выше соответствующего уровня 2013 года, яйценоскость кур-несушек — 184 яйца против 167 в прошлом году.
Объем реализации сельскохозяйственных продуктов в сельхозорганизациях в январе-июле 2014 года составил:
— скот и птица в живом весе: 34 тысячи тонн или +13,4% к данным за аналогичный период прошлого года,
— молоко и молочные продукты: 49,1 тысячи тонн или +9,9%,
— яйца: 73,7 миллиона штук или минус 18,4%,
— зерновые и зернобобовые культуры: 86,5 тысячи тонн или рост в 1,9 раза,
— картофель: 2,3 тысячи тонн или минус 11,3%,
— овощи: 0,8 тысячи тонн или рост в 2,4 раза.
Следует сказать и об обороте розничной торговли в Калининградской области в январе-июле 2014 года. Он по сравнению с соответствующим периодом прошлого года вырост на 2,8% — до 71,882 миллиарда рублей. В июле 2014 года по сравнению с июлем 2013 года — на 6,6%, июнем 2014 года — на 6,9%.
Оборот розничной торговли на 97,1% формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность вне рынка, доля розничных рынков и ярмарок составила 2,9%, при том, что в январе-июле 2013 года — соответственно 95,8% и 4,2%.
В структуре оборота розничной торговли удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий в январе-июле 2014 года составил 43,8%, непродовольственных товаров — 56,2%, хотя в январе-июле 2013 года — соответственно 49% и 51%.
Теперь обратимся к объемам продаж алкогольных напитков и пива. В январе-июле 2014 года:
— всего: 966,4 тысячи декалитров, что на 2% больше, чем в январе-июле 2013 года,
— водка: 597,7 тысячи декалитров или минус 3,4%,
— изделия с содержанием этилового спирта до 25% от объема готовой продукции: 32,2 тысячи или +8,2%,
— изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% от объема готовой продукции: 52 тысячи или минус 14,8%,
— коньяки и коньячные напитки: 119,4 тысячи или +5,3%,
— виски: 34,7 тысячи или +0,8%,
— слабоалкогольные напитки с содержанием спирта не более 9%: 85,5 тысячи или минус 4,6%,
— винодельческая продукция: 471,1 тысячи или 0,7%,
— пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового: 493,1 тысячи декалитров или минус 0,9%,
— напитки, изготовленные на основе пива: 21,5 тысяч или минус 15,2%,
— прочая алкогольная продукция (сидр, медовуха и т.п.): 1,2 тысячи или +3,5%.
Наконец, оборот общественного питания в Калининградской области в январе-июле 2014 года составил 3,970 миллиарда рублей или на 0,1% в сопоставимых ценах больше к уровню января-июля 2013 года.