В Калининграде прокуратурой Ленинградского района в декабре 2018 г. – январе 2019 г. проведена проверка по обращению жительницы города о нарушении федерального законодательства в кафе «Браво, Италия» ООО «Аппетито», расположенном в торговом центре «Плаза».
В ходе проверки в деятельности кафе «Браво, Италия» ООО «Аппетито» выявлены следующие нарушения:
– объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды; отсутствует цеховое деление;
– набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм; крайне недостаточно складских помещений для хранения продуктов питания, допускается хранение пищевой продукции совместно с непищевой одноразовой посудой в бытовых помещениях для персонала, недостаточно холодильного оборудования;
– выявлена продукция (икра красная, кремовые изделия, равиоли, тесто и т.д.) без документов, подтверждающих качество и безопасность, а также пищевые продукты с истекшими сроками годности (сметана, купаты) и другие.
В связи с выявленными нарушениями прокурором района в отношении директора ООО «Аппетито» вынесено постановление по делу об административном правонарушении, предусмотренном ч. 2 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан), прокомментировали в Калининграде сегодня, 17 июня 2019 года, собкору ИА Прибыль RU в прокуратуре Калининградской области.
На основании постановления прокурора директор ООО «Аппетито» признан виновным в совершении административного правонарушения, и ему назначено административное наказание в виде штрафа в размере 20 тысяч рублей.