Фото: bratsk.org
В Калининградской области прокуратура Славского района провела проверку организации питания школьников в образовательных организациях муниципального образования, и выявила нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства.

Так в соответствии с правилами и нормами организации питания в школах на основании сформированного рациона питания разрабатывается меню, включающее распределение перечня блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, обед, полдник, ужин). Однако, твержденное меню во всех образовательных организациях района не соответствует информации бракеража готовой продукции, то есть производится постоянная замена блюд, тогда как замена блюд допускается лишь в исключительных случаях при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, что должно подтверждаться необходимыми расчетами.

Также во всех проверенных школах было установлено недостаточное количество столовой посуды, исходя из расчета количества посадочных мест в обеденном зале.

В нарушение санитарных требований используются: деформированная кухонная и столовая посуда, посуда с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями. Выявлены и другие нарушения закона.

Прокурор в отношении руководителя ООО «Ланч» возбудил 6 дел об административном правонарушении. Территориальным отделом управления Роспотребнадзора руководитель компании оштрафован на 5 тысяч рублей.

0 комм.

Ваше мнение