Россельхознадзор признал недействительными декларации двух калининградских мясопроизводителей

Россельхознадзор признал недействительными декларации о соответствии на мясную продукцию двух местных производителей — СПК «КОЛЯДА» и ООО «Фабрика «Люблинские продукты». Причина — в колбасе и сервелате нашли мясо, которое не было указано в составе.

Служба в рамках мониторинга безопасности отобрала пробы от двух видов продукции: «Колбаса Краковская п/к ГОСТ 31785–2012» производства СПК «КОЛЯДА» и «Сервелат Люблинский копчено-вареный в/у» от «Фабрики «Люблинские продукты». Образцы направили в Калининградскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Результаты показали несоответствие по сырьевому составу. В продукции СПК «КОЛЯДА» обнаружили ДНК курицы, которую не заявляли в составе. В продукции ООО «Фабрика «Люблинские продукты» нашли сразу две не заявленные ДНК — крупного рогатого скота и курицы.

Это значит, что производители внесли недостоверную информацию в систему «Меркурий» о том, какое сырьё на самом деле использовали. Нарушена прослеживаемость продукции — ключевой принцип контроля качества.

3 июня 2026 года ведомство аннулировало производственные ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД) на колбасу «Краковская» СПК «КОЛЯДА» и признало декларацию о соответствии недействительной. Предприятию выдали предостережение о недопустимости нарушений.

8 июня аналогичные меры применили к продукции «Фабрики «Люблинские продукты», сообщили в ведомстве.