Восемь калининградских брендов претендуют на звание «Вкусы России»

Из Калининградской области восемь брендов претендуют на звание «Вкусы России» Второго национальный конкурса региональных брендов продуктов питания, устроенного Минсельхозом России.

Завершён приём заявок.

imageКонкурс призван познакомить потребителей с многообразием вкусов России и привлечь внимание к достижениям малого и среднего бизнеса в сфере агропромышленного комплекса, а также создать новые точки роста и драйверы развития для сельских территорий страны.

От Калининградской области принимают участие восемь региональных брендов продуктов питания: марципан, козий и другие виды сыра, спаржа, сок, крем-мёд, фуа-гра. К примеру, не имеет аналогов в регионе и в России сок, изготовленный из местных яблок с добавлением янтарной кислоты, прокомментировали в Калининграде сегодня, 2 сентября 2021 года, собкору ИА Прибыль RU в пресс-службе областного правительства.

Крем-мёд производится на семейной пасеке в районе Виштынецкого озера — одной из главных природных достопримечательностей региона. Медовое лакомство представлено широкой палитрой вкусов за счет дополнения натуральными компонентами, такими как ягоды облепихи и черной смородины, грецкий орех, яблоко и корица.

Еще одна сладость, производимая в регионе, — художественный марципан". Впервые марципан появился в Кенигсберге в средние века, в Калининграде его изготавливают на протяжении десяти лет по восстановленному аутентичному рецепту. Это не просто кондитерское изделие, но и элемент культурного наследия региона.

Самая западная российская область — одна из немногих в стране, где культивируется спаржа. Климатические условия региона идеально подходят для этой культуры. Спаржа выращена по голландским технологиям, которые ранее не использовались в России.

Калининградская область — первый в стране регион, где запустили производство жирной утиной печени — фуа-гра в промышленном масштабе.

Наиболее широко на конкурсе представлены сыры, изготовленные вручную на небольших семейных производствах: с тмином, прованскими травами, смесью перцев и пажитником — с отсутствием аллергических реакций.

«Агропромышленный комплекс Калининградской области является одним из наиболее развивающихся секторов региональной экономики, становится все более высокотехнологичным и эффективным, обеспечивает продовольственную безопасность и обладает значительным экспортным потенциалом. За последние годы наши товаропроизводители не только увеличили производство сельхозпродукции, но и существенно расширили ассортимент и качество выпускаемых продуктов. Об этом свидетельствуют и заявки, поданные на конкурс „Вкусы России“. Во многом, эти калининградские бренды уникальны для России. Надеемся, что федеральный конкурс поспособствует их продвижению на новые рынки», — прокомментировала в Калининграде министр сельского хозяйства Калининградской области Наталья Шевцова.

0 комм.

Ваше мнение