За одиннадцать месяцев 2024 года калининградские сыроделы произвели 3,6 тыс. тонн сыра. В 2022 году за этот же период — 4,8 тыс. тонн, в 2023 году — 4,3 тыс. тонн.

Количество производителей сыра в регионе увеличивалось с 2019 года: к 2023 году сыроделием в области занимались 18 предприятий, из них 13 относились к сфере малого бизнеса. За январь-ноябрь 2024 года производство сыра в регионе вели 11 предприятий, относящихся к субъектам малого предпринимательства. Всего в Калининградской области в этот период сыр производился 16 предприятиями.

1 октября там будет представлена первая в Калининградской области крафтовая сыроварня. Спустя 70 лет, легендарный сыр «Тильзитер» возвращается на свою историческую родину, прокомментировали в Калининграде сегодня, 28 сентября 2016 года, ИА Прибыль RU в региональном информационном центре туризма.

Остается добавить, что фестиваль пройдет в ресторане и за сырное лакомство придется заплатить.