Молодь вырастили в экспериментальном рыбоводном цеху АтлантНИРО. В специальных бассейнах мальки набирались сил, чтобы быть готовыми к жизни в естественной среде.

За последние несколько лет благодаря реализации нацпроекта «Экология» Калининградская область стала одним из лидеров по расчистке водных объектов и экологической реабилитации рек. В рамках этой работы происходит не только расчистка рек, но и воспроизводство новых биологических ресурсов.

Компания вырастила маточное стадо двух видов осетровых в системе УЗВ. На предприятии есть возможность проводить ультразвуковое исследование для определения пола рыбы и зрелости половых продуктов, прокомментировали в Калининграде сегодня, 15 апреля 2024 года, собкору ИА Прибыль RU в Минсельхозе Калининградской области.

Получена первая партия черной икры из стерляди, планируется получать до 800 граммов деликатеса в год с одной особи. Хозяйство будет вырабатывать до 100 кг черной икры из стерляди в год.

В следующем году предприятие планирует получить первую черную икру осетра. Вкус черной осетровой икры больше знаком гурманам, чем икра стерляди. В год хозяйство намерено получать до 1 тонны черной осетровой икры.

И потому вопрос производства комбикормов для этой отрасли является одним из важнейших. По словам заместителя председателя правительства Калининградской области Натальи Шевцовой, Калининградская область – оптимальный регион для создания практически полного цикла подобного предприятия:

— У нас производится растительный соевый белок – один из важнейших компонентов для производства рыбного комбикорма. В регионе имеются морские порты, которые могут обеспечить доставку с северных регионов рыбной муки, витаминов и микроэлементов. Железнодорожный «шелковый путь» проходит через Калининградскую область.

Потребность в разработке собственных комбикормовых рецептур подтвердил и ведущий специалист рыбоводческой компании. Там активно ведутся работы по внедрению новых технологий выращивания товарного угря. Благодаря усилиям рыбоводов до конца 2023 года предприятие намерено вырастить 70 тонн товарного угря, прокомментировали в Калининграде 7 сентября собкору ИА Прибыль RU в пресс-службе правительства Калининградской области.

Представитель предприятия сказал:

— Мы столкнулись с проблемой отсутствия точных кормовых рецептур для подращивания стекловидной личинки европейского угря и для его товарного выращивания. Это заставляет нас искать иной подход в разработке рецептур. Мы обладаем достаточным научным ресурсом для того, чтобы создать собственные российские комбикорма для всех аквакультур.

Наталья Шевцова согласилась с необходимостью стимулирования «данного направления».

Выращивают там зеркального карпа, сазана, белого амура и толстолобика, сибирского осетра и два вида форели -радужную и золотистую (янтарную). Только в 20223 году хозяйство произвело 49 тонн рыбопосадочного материала карпа и 33 тонны товарного карпа, прокомментировали в Калининграде  сегодня, 19 апреля 2023 года, собкору ИА Прибыль RU в Минсельхозе Калининградской области.

С каждым годом хозяйство наращивает мощности и расширяет ассортимент. Так, в 2022 году хозяйство приобрело 250 штук особей сибирского осетра для формирования собственного маточного стада, а также заложили на инкубацию 5 тысяч штук икры радужной форели и столько же янтарной форели.

Кроме того, в планах предпринимателя увеличение мощности инкубационного комплекса, что позволит нарастить производство товарной аквакультуры с 20 до 40 тонн в год. А также расширение числа прудов для выращивания рыбы с 12 до 21.

Как отметила министр Шевцова, развитие аквакультуры в Калининградской области – одна из приоритетных задач Минсельхоза.

— Рыбная продукция становиться всё более востребованной. Развитие аквакультурной отрасли способно удовлетворить этот спрос. Мы, безусловно, будем поддерживать проекты, направленные в том числе на производство товарной рыбы, — уточнила зампредседателя правительства Калининградской области.

На сегодняшний день в Калининградской области товарным рыбоводством занимаются шесть хозяйств. Ассортимент выращиваемой товарной рыбы включает карпа, осетра, стерлядь, форель и сига. Общие производственные мощности предприятий позволяют выращивать в год 120 тонн товарной рыбы.