Котлеты, как утверждается, производятся по оригинальной рецептуре из высококачественной стопроцентной натуральной австралийской говядины без гормонов и антибиотиков, поставляемой в Россию скотоводческими хозяйствами.

Производственный комплекс в Калининграде сертифицирован по стандартам Европейского Союза и оборудован автоматизированными линиями, позволяющими контролировать качество продукта и абсолютное соблюдение рецептуры на всех этапах.

Собственная логистическая сеть компании, включающая распределительные центры и флот современных автомобилей-рефрижераторов, обеспечивающих соблюдение температурного режима до сотых долей градуса, гарантируют свежесть и качество котлет, поступающих в ресторан.

В Калининградской области предприятие обладает мощностью в 60 тысяч тонн продукции: широкого ассортимента готовых изделий и полуфабрикатов.