Маслосырзавод под Калининградом оказался рассадником нарушений

В Калининградской области в Нестерове прокуратура проверила ООО «Нестеровский маслосырзавод» и выявила нарушения в части качества пищевых молочных продуктов и санитарного состояния помещений.

Завод расположен в поселке Раздольное. Как оказалось помещения не в полной мере соответствуют требованиям, также как и используемое оборудование: потолки производственных помещений покрыты плесенью; покраска отслаивается; полы грязные, покрыты жиром; оборудование имеет следы ржавчины; отсутствуют дезинфицирующие коврики внутри здания при входе в производственные цеха и бытовые помещения.

С нарушениями хранилась молочная продукция: с нарушением температурного режима хранения хранились 64 коробки масла сладко-сливочного «Крестьянское», массой по 20 килограммов каждая, подлежащие последующей переработки и реализации. Также на момент проверки отсутствовали результаты микробиологических исследований смывов с оборудования в цехе приемки молока, сообщили Бизнес-Калининграду в прокуратуре Калининградской области.

В отношении генерального директора предприятия и ООО «Нестеровский маслосырзавод» возбуждены дела об административном правонарушении.