Плавленый сыр и сгущёнка не прошли проверку качества

В Калининградской области ФГБУ «Калининградская МВЛ» в мае в ходе 722 исследований выявлено 602 положительные пробы:

image— в 280 пробах сыворотки крови от крупного рогатого скота методом РИД выявлены антитела к вирусу лейкоза КРС;

— в 22 пробах сыворотки крови от разных видов животных методом РМА – постинфекционные антитела к возбудителю лептоспироза;

— методом ИФА в 47 пробах сыворотки крови от КРС обнаружены антитела к вирусу инфекционного ринотрахеита, в 6 пробах – антитела к вирусу блютанга жвачных и в 10 пробах – антитела к вирусу болезни Шмалленберга;

— в двух пробах молока сырого от коров методом ПЦР обнаружен генетический материал (ДНК) возбудителя кампилобактериоза (С.jejuni);

— 11 коров гематологическим методом определены как больные – общее количество лейкоцитов и абсолютное значение лимфоцитов в крови превышает показатели нормы для конкретного возраста животного.

— при контроле вакцинации против болезни Ньюкасла установлено, что 131 голова цыплят-бройлеров имеет недопустимый уровень поствакцинальных антител;

— методом ГЖХ обнаружено, что плавленый сыр не соответствует требованиям нормативных документов — жирно-кислотный состав (ЖКС) продукта не соответствует составу молочного жира и выявлено наличие растительных стеринов;

— проба молока цельного сгущенного с сахаром по ГОСТ 31688-2012 и проба плавленого сыра стерилизованного по ТУ 9225-062-05129892-2014 не соответствуют требованиям нормативных документов по показателю – массовая доля жира, прокомментировали в Калининграде сегодня, 2 июня 2020 года, собкору ИА Прибыль RU в управлении Россельхознадзора по Калининградской области.

Всего в мае в ФГБУ «Калининградская МВЛ» поступила 8741 проба, по которым назначено 26940 исследований.

0 комм.

Ответить

Your email address will not be published.