В говяжьей тушёнке ООО «Балтрыбтех», якобы выпущенной по ГОСТу, обнаружена курица

В Калининградской области ООО «Балтрыбтех» занимается производством мясных консервов и поставляет свою продукцию в Росрезерв.

По причине выявления несоответствия фактического состава продукции, произведенной по ГОСТу, «Говядина тушеная», составу, заявленному производителем на маркировочной этикетке, в 2018 году в отношении этого предприятия введен режим усиленного лабораторного контроля (УЛК). По фактам выявленных нарушений отозвана декларация о соответствии. Само предприятие и его генеральный директор привлечены к административной ответственности.

Тем не менее, при проведении мониторинга деятельности ООО «Балтрыбтех» в ФГИС «Меркурий» установлено, что за первое полугодие 2019 года для производства консервов на предприятие поступило 500 тонн мяса говядины, включая говяжий жир. Однако, по данным системы, за первое полугодие 2019 года предприятием выпущено свыше 3500 тонн консервов из говядины, что в 7 раз превышает количество поступившего сырья, прокомментировали в Калининграде сегодня, 29 мая 2020 года, собкору ИА Прибыль RU в управлении Россельхознадзора по Калининградской области.

Учитывая, что основным составом мясных консервов является мясо говядины, то выпуск такого количества продукта попал под сомнения. В связи с этим, сотрудниками управления Россельхознадзора отобрана проба от продукции — «Говядина тушёная в/с ГОСТ 32125-2013» предприятия-изготовителя ООО «Балтрыбтех».

По результатам лабораторных исследований обнаружено несоответствие составу, заявленному на этикетке консервов из говядины, а именно — обнаружена ДНК курицы. Таким образом, производитель осуществляет подмену дорогого сырья более дешёвым. В отношении предприятия введен режим УЛК. Затем отобрано 10 проб с отрицательным результатом, режим усиленного контроля снят.

Всего в 2019 году по фактам выявленных несоответствий у предприятия отозвано две декларации о соответствии. За истекший период 2020 года управлением Россельхознадзора отобрано 11 проб продукции, произведенной данным предприятием. Все пробы соответствуют требованиям нормативных документов.