В своей деятельности пивоваренная компания «Балтика», являясь частью Группы, использует стандарты Carlsberg Group. Перечень показателей и требования в них более строгие, чем ГОСТы. «Балтика», ориентируясь на высокие стандарты, производит на всех восьми российских пивоварнях эталонное пиво.
За счет высокого качества и широкого ассортимента оно пользуется большой популярностью у российских и иностранных потребителей, отмечает Юрий Чентырев, региональный директор по производству, пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group.
Комментарии по поводу работы предприятий «Балтики» дали и другие ведущие сотрудники компании в рамках Всемирного дня качества, отмечаемого на планете 8 ноября. О пяти стандартах управления, которые являются фундаментом, обеспечивающим стабильность качества всех производственных процессов компании, рассказал Кирилл Купцинелли, начальник службы интегрированной системы менеджмента, пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group. Стандарты входят в интегрированную систему менеджмента, внедренную в компании. «Балтика» берет на себя полную ответственность в соответствии с этой концепцией за контроль всех этапов производства пива – от закупки сырья до появления готовой продукции на прилавках магазинов.
С помощью высокотехнологичного оборудования ведется цифровой контроль каждой стадии изготовления продукта. Также специалисты лабораторий «Балтики» исследуют физико-химические и микробиологические показатели пива на промежуточных этапах производства, а профессиональные дегустаторы оценивают напиток по органолептическим характеристикам.
В ежедневную работу сотрудники компании вкладывают всю душу, подчеркивает Антон Пеньков, главный пивовар, завод «Балтика-Хабаровск». Достигать отличных результатов помогает использование качественного сырья и современного оборудования, но именно мастерство и опыт сотрудников делают «Балтику» лидером российского рынка пива.