Калининградские сыровары не спешат наращивать объёмы

cheese-1972744_1280

В 2000 году в Калининградской области произвели 1,2 тысячи тонн сыра, в 2014 году — 5,9 тысячи тонн, в 2017 — 8,3 тысячи. В 2019 году почти в два раза меньше — 4,4 тысячи тонн. В 2020 году объём производства, по предварительным данным, останется на том же уровне.

Большую часть сыров в регионе произвели предприятия малого бизнеса. Но в 2019 году снижение производства на этих предприятиях составило 1,3 тысячи тонн или 25%. В 2020 году, учитывая среднемесячные объёмы производства на крафтовых сыроварнях, скорее всего, сохранятся показатели 2019 года.

Соответствующие данные приводит Калининградстат.

0 комм.

Ваше мнение