В Калининградской области задержано 28 тонн конины из Уругвая

В Калининградской области в ПКВП СВХ «Порт Калининград» специалисты управления Россельхознадзора выявили нарушение ветеринарных требований при ввозе из Уругвая 28 тонн мороженой конины.

Выявлена дата выработки, не заявленная в ветеринарном сертификате.

Выпуск груза приостановлен. Возбуждено дело об административном правонарушении.

В ПКВП «МАПП Советск» выявлено нарушение ветеринарных требований при ввозе из Белгородской области 18,4 тонны грудинки на кости. Обнаружено несоответствие номера полуприцепа-рефрижератора, указанного в ветеринарном свидетельстве фактическому номеру полуприцепа-рефрижератора. Выпуск груза приостановлен, прокомментировали в Калининграде сегодня, 29 января 2019 года, собкору ИА Прибыль RU в управлении Россельхознадзора по Калининградской области.

И еще. Специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ» обнаружены патогенные микроорганизмы рода сальмонелл в двух пробах субпродуктов от кур-несушек (сердце и шеи куриные замороженные).

Сальмонеллы относятся к патогенным микроорганизмам, которые при определённых условиях могут вызывать пищевые токсикоинфекции.

Мясо и мясопродукты являются благоприятной средой для размножения и накопления в них многих болезнетворных бактерий. Сальмонеллы сохраняют свою жизнеспособность в продуктах при хранении в холодильнике, так как не боятся низких температур. Микробы устойчивы к солению, копчению, действию кислот, на поверхности различных предметов и в пыли помещений могут выживать несколько месяцев, полностью сохраняя способность к заражению человека.

Замороженный продукт потенциально более опасен, так как после оттаивания микрофлора начинает размножаться с удвоенной скоростью.