Прошедший в августе Всероссийский кулинарный конкурс «На высоте», выявил авторов будущего меню, которым Аэрофлот будет удивлять пассажиров бизнес-класса и класса Комфорт. Конкурс организован авиаперевозчиком совместно с Российским Ресторанным Фестивалем. Финал прошёл в кулинарной школе ChefshowsbyNovikovв Москве.

Восемь участников, дошедших до финальных соревнований, сразились в приготовлении блюд из рыбы, мяса или курицы и вегетарианского. Итоги подводились по сумме оценок за все три блюда.

Победителями стали: Е. Викентьев (ресторан «Винный погреб», Санкт-Петербург), И. Гришечкин (ресторан «Сососо», Санкт-Петербург), В. Истомин (ресторан «Техникум», Москва). Все они будут работать над блюдами, которые Аэрофлот предложит своим пассажирам.

0 комм.

Ваше мнение