Портал Dairynewsпишет о том, что в 2018-2019 гг. начнет работу новый сырзавод известного фермера из Подмосковья Олега Сироты.
Работы на объекте уже идут. Планируется, что он обойдется сыроделу в 200 млн. рублей. Как рассказал сам Олег Сирота, средства на строительство завода направляются из трех источников — это его собственные деньги, господдержка, а также кредитные средства Россельхозбанка, с которым он давно и плодотворно сотрудничает.
По словам фермера, сырье для завода с суточной мощностью переработки в 30 тонн молока будет поставляться, как с его фермы, так и из Калужской области. С одним из местных производителей молока уже есть соответствующая договоренность. Планируется, что на сыроварне будут производиться твердые сыры и пармезан.
Олег Сирота выразил чистосердечную благодарность губернатору МО Андрею Воробьеву и главе Министерства сельского хозяйства Московской области Андрею Разину за их содействие развитие сыроделия и молочного производства в регионе.