В Калининграде станут выпускать котлеты из шампиньонов

В Калининградской области одна из компаний намерена запустить производство полуфабрикатов из грибов и построить новые залы для выращивания шампиньонов. Инвестиционные планы предприятия озвучены в ходе агропромышленной выставки «Золотая осень» в Москве.

Об этом в Калининграде сегодня, 11 октября 2018 года, сообщмла пресс-служба правительства Калининградской области, как водится у намертво засевших там дилетантов, не укахав дату события.

imageПо информации директора фирмы Дмитрия Слядзевского известно, что реализовать проект по производству полуфабрикатов планируется в 2019 году. Компания будет изготавливать котлеты из шампиньонов – с добавлением картофеля, моркови, курицы и чисто грибные. Объем производства новой для калининградского рынка продукции составит на первом этапе 80 тонн в месяц.

Инвестиции в проект оцениваются в 20 миллионов рублей.

«Котлеты из шампиньонов – уникальная для потребительского рынка Калининградской области продукция. Наша компания первой запускает подобное производство. Мы будем поставлять продукцию на реализацию в торговые сети области, есть большая заинтересованность со стороны покупателей из других российских регионов», – прокомментировал Слядзевский.

Он также сообщил, что после ввода в строй производства полуфабрикатов компания рассчитывает начать работу над проектом по строительству новых залов для выращивания шампиньонов общей площадью 4 тыс. м². Это позволит ежегодно выращивать дополнительно до 60-70 тонн грибов.

В настоящее время компания ежемесячно реализует на рынке более 30 тонн свежих шампиньонов, обеспечивая своей продукцией торговые сети Калининградской области.

«Грибоводство – достаточно новая отрасль для Калининградской области, постепенно выходящая на промышленный уровень развития. У отрасли большие перспективы, ниши внутри отечественного рынка открыты для поставщиков. За последнее время калининградские аграрии освоили и успешно внедряют технологии производства грибов – шампиньонов и вешенок», – отметила министр сельского хозяйства Калининградской области Наталья Шевцова.

В Калининградской области в рамках госпрограммы развития АПК оказывается поддержка производства грибов: субсидируются процентные ставки по кредитам и предоставляется несвязанная поддержка в размере 150 тысяч рублей на гектар, предоставляются гранты начинающим фермерам на производство грибов.

Это позволило в 2017 году увеличить площадь культивационных сооружений для производства грибов более чем в шесть раз к уровню прошлого года. Произведено и реализовано 490 тонн грибов, что выше уровня 2016 года в 7,3 раза. Грибы реализуются не только в регионе, есть заинтересованность со стороны других российских покупателей.

Деловые новости Калининграда и области — в Telegram. Это быстро и удобно.
Много дополнительного контента!

Пока еще нет комментариев

Ваше мнение