В Калининграде на совещании в правительстве Калининградской области сегодня, 27 июля 2020 года, обсудили вопросы сдачи молока на переработку личными хозяйствами.

imageПо данным министерства сельского хозяйства области потребность региона в цельномолочной продукции с коротким сроком хранения обеспечена полностью. За январь-май 2020 года валовое производство молока в хозяйствах региона, в том числе личных, выросло на 13,4% к аналогичному периоду прошлого года. Если в 2014-2019 годах молокоперерабатывающие заводы работали в условиях дефицита сырого молока, то в сейчас – при профиците местного сырья и сократившемся спросе на продукцию молокопереработки в условиях пандемии. Кроме того, жесткие требования к качеству молока-сырца диктуют технические регламенты Таможенного союза, прокомментировали в Калининграде сегодня, 27 июля 2020 года, собкору ИА Прибыль RU в пресс-службе правительства Калининградской области.

Один из молокозаводов, сотрудничающий с 1200 личными хозяйствами, обратил внимание на проблему фальсификации молока сдатчиками. Компания взяла под контроль всю сдачу молока: запросила у сдатчиков данные о количестве скота, оснастила молокосборщиков портативными анализаторами, при этом расчет со сдатчиками перевела на безналичную основу. С июня, владельцам личных подворий ежемесячно перечислено, в среднем, 40 миллионов рублей. Принятые меры, включая переход на безналичный расчет, позволяют молокопереработке избегать фальсификаций, прогнозируя объемы сдаваемого сырья по каждому личному хозяйству, упорядочить систему расчетов, а также сделать более прозрачной работу личных подворий.

У одной из групп компаний объем закупаемого сборного молока меньше, тем не менее за последние два года сдатчикам выплачено 270 миллионов рублей при средней цене 24 рубля за литр (это самая высокая цена в европейской части России). В агрохолдинге разделяют позицию коллег по качеству молока-сырца, но отмечают и позитивные перемены: с 1 июля большая часть молока холдингу сдается в охлажденном виде, что особенно важно летом. Группа компаний также заинтересована в переводе на безналичный формат расчетов.

В борьбе за качественное молоко еще один из переработчиков молока пересматривает работу со сдатчиками, которых насчитывается 500: сырье будет проверяться по всем параметрам на стадии сбора. Все маршруты сбора молока компания также переводит на безналичный расчет.

Губернатор Калининградской области Антон Алиханов поручил министерству сельского хозяйства проработать механизмы поддержки отрасли, которые позволят вывести деятельность по сдаче молока на переработку на качественно новый уровень.

«Для нашего региона молочное скотоводство традиционно являлось основной формой ведения личного подсобного хозяйства для удовлетворения собственных потребностей в продуктах питания. Вместе с тем, складывающаяся ситуация по приросту поголовья коров в личных хозяйствах и фактическое осуществление гражданами-владельцами коров предпринимательской деятельности вынуждают нас пересмотреть сложившиеся за предыдущие годы механизмы закупки молока у населения», – отметил Алиханов.

0 комм.

Ваше мнение