В салате из отварной свеклы, в детсаду под Калининградом, выделены бактерии кишечной палочки

imageВ Калининграде в Управлении Роспотребнадзора по Калининградской области сегодня, 18 марта 2014 года, собкору прокомментировали санитарно-гигиеническую обстановку за неделю, с 10 по 16 марта.

Коммунальная гигиена

По результатам плановой проверки ГБУЗ Калининградской области «Краснознаменская ЦРБ» составлено 5 протоколов об административном правонарушении, в т.ч. по ст. 6.3, 6.4, ч. 2 ст. 14.8 КоАП РФ на юридическое лицо, ст. 6.3, 6.4 на главного врача – клинико-диагностическая лаборатория обеспечена горячим водоснабжением только в отопительный период, отсутствуют резервный источник горячего водоснабжения и гидропульт-автомакс для ликвидации аварий при работе с патогенными биологическими агентами, уровень искусственной освещенности не соответствует требованиям СанПиН, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пищеблока и приёмного покоя, не оборудованы раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды в кабинетах приёма в Зареченском и Неманском ФАПах, в Добровольской амбулатории процедурный, прививочный и кабинет приёма не обеспечены проточной горячей водой,включение в договор условий, ущемляющих установленные законом права потребителя.

В ходе проверки лабораторно исследовано 22 смыва, сделано 185 измерений искусственной освещенности (21 – не соответствовали требованиям), 68 – микроклимата.

За невыполнение ранее выданного предписания составлены и переданы на рассмотрение в суд протоколы по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на гендиректора и юридическое лицо – ООО «Балтийская управляющая компания».

Гигиена питания

По результатам 2-х плановых проверок составлено 3 протокола, в т.ч. на:

– юридическое лицо – ООО «Росоптторг», Калининград, по ст. 6.4 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений;

– юридическое лицо – ООО «Новые горизонты», кафе, г. Светлый, по ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ – хранение пищевых продуктов с истекшим сроком годности, без маркировочных ярлыков (снято с реализации 1,5 кг продуктов), не промаркирован уборочный инвентарь; повара по ч. 2 ст. 14.45 КоАП РФ – исследованная проба второго блюда (рис с овощами) не соответствовала нормативам по микробиологическим показателям (выявлены бактерии группы кишечной палочки).

Гигиена детей и подростков

Завершены 2 плановые проверки, составлено 3 протокола по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, в т.ч. на:

– заведующую МАДОУ детский сад п. Гастеллово, Славский район – калорийность 3-го блюда (компот из сухофруктов) ниже нормы на 11%, в пробе салата из отварной свеклы выделены бактерии группы кишечной палочки. Лабораторно исследовано 20 смывов, 4 пробы дезрастворов, 4 пробы готовых блюд (1 – неудовлетворительная), сделано 10 измерений искусственной освещенности, 10 – микроклимата;

– директора и юридическое лицо – МБОУ СОШ п. Васильково, Гурьевский район – не соблюдается режим проветривания учебных кабинетов, не организовано медицинское обслуживание детей (отсутствует медработник), не своевременно заменяются перегоревшие лампы, не заполнены листки «Здоровья» в классных журналах начальных классов, мебель в 1 «а» и «б» классах не соответствует ростовым данным детей, не организован питьевой режим учащихся. Лабораторно исследована проба воды, сделано 20 измерений искусственной освещенности, 10 – микроклимата.

Во всех случаях даны предписания об устранении нарушений.

0 комм.

Ваше мнение