ИА Прибыль RU. В Калининградской области в Багратионовском городском округе – ООО «Аквамарин» – в эти дни собирают третий со дня запуска предприятия урожай шампиньонов; с апреля там выращено 60 тонн грибов.
С работой производства сегодня, 22 сентября 2016 года, ознакомился временно исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Калининградской области Сергей Лютаревич.
Шампиньоны выращиваются в четырех залах общей площадью в тысячу квадратных метров, все технологические процессы полностью автоматизированы, прокомментировали в Калининграде сегодня, 22 сентября 2016 года, ИА Прибыль RU в пресс-службе правительства Калининградской области.
«Это достаточно сложный процесс. Шампиньоны очень требовательны к ряду параметров: температура, влажность, состояние компоста, на котором он растет. Грибы требуют к себе очень внимательного отношения, и любые изменения параметров могут сказаться на результатах, то есть урожайности», – рассказал об особенностях выращивания грибов генеральный директор компании Валерий Овчаренко.
На сегодняшний день весь урожай реализуется в регионе. При этом имеется заинтересованность со стороны других российских покупателей, в частности из Москвы и Санкт-Петербурга. С выходом на полную мощность годовой объем производства составит одну тысячу тонн грибов.
«В Калининградской области занимаются выращиванием грибов, но это первое масштабное производство. Оно способно практически полностью обеспечить потребности российского эксклава на Балтике», – прокомментировал Сергей Лютаревич.
Глваа Минсельхоза также отметил, что в рамках госпрограммы развития АПК оказывается поддержка производства грибов: субсидируются процентные ставки по кредитам и предоставляется несвязанная поддержка в размере 150 тысяч рублей на гектар. ООО «Аквамарин» получена субсидия от муниципалитета в размере 500 тысяч рублей по линии компенсации части затрат субъектов малого и среднего предпринимательства.
Вместе с руководством компании Лютаевич обсудил вопросы дальнейшего развития производства, в том числе в части импортозамещения компоста и мицелия. Такой инвестпроект в планах у «Аквамарина».
«Мы планируем создать в Багратионовском округе грибной кластер. Здесь же готовится к реализации еще более масштабное производство – свыше 5 тысяч тонн грибов в год, которое получило поддержку областного совета по размещению инвестиций. По его итогам уже начинается строительство газопровода к объекту», – рассказал Сергей Лютаревич.